徐秀棠(สวีซิ่วถาง)
เจอข้อความที่นักข่าวสัมภาษณ์ท่านสวีสิ่วถาง เห็นว่ามีประโยชน์ต่อพวกเราทุกคนที่สนใจปั้นชา จึงแปลมาให้อ่านกันครับ
นักข่าว ใครๆก็ว่าปั้นชาจื่อซาดี เพราะอะไร
สวีซิ่วถาง ที่สำคัญอยู่ที่ดินจื่อซา ดินชนิดนี้ถ่ายเทอากาศดี ทำเป็นปั้นชาไม่มีใครเหมือน ในเมืองจีนมีคนหลายสถานที่มาเรียนวิชาที่หยีซิง กลับไปทำปั้นชาก็ไม่เหมือน เค้าไม่มีดินจื่อซา แต่ว่าจื่อซานับวันยิ่งน้อยลงเรื่อยๆ
ถาม ปั้นชาเหมือนกัน ทำไมราคาบ้างสิบหยวน บ้างก็ราคาห้าหยวน
ตอบ ใช้ดินอะไร มีความสำคัญ เช่น ใช้ดินทั่วไปและดินจื่อซา ราคาย่อมต่างกัน แต่ราคาแตกต่างไม่มาก ปั้นชาใช้ดินอะไรทำส่วนต่างราคาจะอยู่ประมาณแค่ใบละประมาณร้อยหยวน แต่ ที่สำคัญคือ ใครเป็นคนทำปั้นชา ขั้นตอนการทำเป็นยังไง ปั้นชาจะแบ่งเป็น ปั้นระดับใช้งาน ปั้นระดับงานฝีมือ ปั้นระดับงานศิลปะ จำนวนคนที่ทำปั้นชาก็เป็นดั่งปิรามิด ช่างระดับศิลปินในวงการจื่อซามีไม่เกินสิบท่าน ปั้นที่ทำมากับมือปีหนึ่งไม่เกินร้อยใบ แต่ในโรงงานผลิตปีละเป็นพันเป็นหมื่น
สวีซิ่วถาง ที่สำคัญอยู่ที่ดินจื่อซา ดินชนิดนี้ถ่ายเทอากาศดี ทำเป็นปั้นชาไม่มีใครเหมือน ในเมืองจีนมีคนหลายสถานที่มาเรียนวิชาที่หยีซิง กลับไปทำปั้นชาก็ไม่เหมือน เค้าไม่มีดินจื่อซา แต่ว่าจื่อซานับวันยิ่งน้อยลงเรื่อยๆ
ถาม ปั้นชาเหมือนกัน ทำไมราคาบ้างสิบหยวน บ้างก็ราคาห้าหยวน
ตอบ ใช้ดินอะไร มีความสำคัญ เช่น ใช้ดินทั่วไปและดินจื่อซา ราคาย่อมต่างกัน แต่ราคาแตกต่างไม่มาก ปั้นชาใช้ดินอะไรทำส่วนต่างราคาจะอยู่ประมาณแค่ใบละประมาณร้อยหยวน แต่ ที่สำคัญคือ ใครเป็นคนทำปั้นชา ขั้นตอนการทำเป็นยังไง ปั้นชาจะแบ่งเป็น ปั้นระดับใช้งาน ปั้นระดับงานฝีมือ ปั้นระดับงานศิลปะ จำนวนคนที่ทำปั้นชาก็เป็นดั่งปิรามิด ช่างระดับศิลปินในวงการจื่อซามีไม่เกินสิบท่าน ปั้นที่ทำมากับมือปีหนึ่งไม่เกินร้อยใบ แต่ในโรงงานผลิตปีละเป็นพันเป็นหมื่น
ถาม ในตลาด สามารถหาซื้อปั้นที่ทำมากับมือของท่านได้ไหม
ตอบ ขอบตอบแบบรับผิดชอบ ของของผม ไม่มีจำหน่ายในตลาดทั่วเมืองจีน ตลาดระดับสูงก็ไม่มี เท่าที่ผมรู้ ของศิลปินท่านอื่นก็เหมือนกัน ปั้นระดับศิลปินส่วนมากจะผ่านทางลู่ทางนักสะสม ถ้ามีคนบอกคุณว่า ร้านของเค้ามีปั้นศิลปินท่านนี้ท่านนั้น อย่าหลงกลเค้า ในตลาดไม่มีปั้นชาศิลปินนสูงจำหน่าย
ตอบ ขอบตอบแบบรับผิดชอบ ของของผม ไม่มีจำหน่ายในตลาดทั่วเมืองจีน ตลาดระดับสูงก็ไม่มี เท่าที่ผมรู้ ของศิลปินท่านอื่นก็เหมือนกัน ปั้นระดับศิลปินส่วนมากจะผ่านทางลู่ทางนักสะสม ถ้ามีคนบอกคุณว่า ร้านของเค้ามีปั้นศิลปินท่านนี้ท่านนั้น อย่าหลงกลเค้า ในตลาดไม่มีปั้นชาศิลปินนสูงจำหน่าย
ถาม คนหลงกลมีไม่น้อยเลย
ตอบ หลายวันก่อน มีคนเซี่ยงไฮ้แบกปั้นชามาเป็นลัง บอกว่าเป็นยุค หมิงและชิง ผมดูแล้วบอกเค้าว่าเป็นของปลอมทั้งหมด เค้าฟังแล้ว หน้าซีดเหงื่อไหล บอกว่าเงินที่สะสมมาทั้งชีวิตหมดกัน
ถาม ปั้นศิลปินราคาสูงมาก บางส่วนหลายแสนหยวน
ตอบ อันนี้...ทองมีราคากลาง ปั้นชาไม่มีราคากลาง เพราะว่ามันเป็นงานศิลปะ งานของศิลปินท่านอื่นผมไม่กล้าพูด ถ้าต้องให้พูดราคากันจริงๆ ผลงานของผม สองสามหมื่นหยวนก็ประมาณนี้แหละ ถ้าเป็นงานชิ้นดีๆ แสนหยวน แน่นอน เพื่อนที่สนิท หมื่นสองหมื่นก็ให้ได้
ถาม ปั้นชายิ่งแพงยิ่งแท้เหรอครับ
ตอบ ไม่ต้องเชื่อราคา ตอนนี้ มีช่างที่ใจร้อนบางส่วน มัวแต่คิดว่าทำยังไงให้สอบได้ตำแหน่งมา ปั่นชื่อเสียงปั่นราคา ออกงานทั้งปี ปั้นชาใบหนึ่งบางทีต้องทำยี่สิบวัน แล้วจะเอาเวลาที่ไหนไปทำปั้นชา งานของเค้าไม่หยาบก็ให้ลูกศิษย์ทำให้
ถาม แล้วทำไมยังขายได้ราคา
ตอบ งานประมูลไง คุยกันก่อน ประมูลใบละห้าแสน น่ากลัวนะ แต่เค้าแอบให้อีกสองใบ ชื่อเสียงของเค้าก็ติดลมบน ผมเป็นคนตรง ไม่ค่อยเห็นด้วยที่นำงานศิลปะมาทำการตลาดเป็นสินค้า ราคาจะสูงหรือต่ำ ก็ไม่สามารถบ่งบอกคุณค่าของศิลปะได้ พูดกันเล่นๆ งานของลูกศิษย์ผม ขายได้สามแสนหยวนในใต้หวัน แพงกว่าของผมอีก ปั้นดีเลวไม่มีมาตรฐานที่แน่นอน ใครตามราคาปั่นมีแต่หลงกล
ตอบ หลายวันก่อน มีคนเซี่ยงไฮ้แบกปั้นชามาเป็นลัง บอกว่าเป็นยุค หมิงและชิง ผมดูแล้วบอกเค้าว่าเป็นของปลอมทั้งหมด เค้าฟังแล้ว หน้าซีดเหงื่อไหล บอกว่าเงินที่สะสมมาทั้งชีวิตหมดกัน
ถาม ปั้นศิลปินราคาสูงมาก บางส่วนหลายแสนหยวน
ตอบ อันนี้...ทองมีราคากลาง ปั้นชาไม่มีราคากลาง เพราะว่ามันเป็นงานศิลปะ งานของศิลปินท่านอื่นผมไม่กล้าพูด ถ้าต้องให้พูดราคากันจริงๆ ผลงานของผม สองสามหมื่นหยวนก็ประมาณนี้แหละ ถ้าเป็นงานชิ้นดีๆ แสนหยวน แน่นอน เพื่อนที่สนิท หมื่นสองหมื่นก็ให้ได้
ถาม ปั้นชายิ่งแพงยิ่งแท้เหรอครับ
ตอบ ไม่ต้องเชื่อราคา ตอนนี้ มีช่างที่ใจร้อนบางส่วน มัวแต่คิดว่าทำยังไงให้สอบได้ตำแหน่งมา ปั่นชื่อเสียงปั่นราคา ออกงานทั้งปี ปั้นชาใบหนึ่งบางทีต้องทำยี่สิบวัน แล้วจะเอาเวลาที่ไหนไปทำปั้นชา งานของเค้าไม่หยาบก็ให้ลูกศิษย์ทำให้
ถาม แล้วทำไมยังขายได้ราคา
ตอบ งานประมูลไง คุยกันก่อน ประมูลใบละห้าแสน น่ากลัวนะ แต่เค้าแอบให้อีกสองใบ ชื่อเสียงของเค้าก็ติดลมบน ผมเป็นคนตรง ไม่ค่อยเห็นด้วยที่นำงานศิลปะมาทำการตลาดเป็นสินค้า ราคาจะสูงหรือต่ำ ก็ไม่สามารถบ่งบอกคุณค่าของศิลปะได้ พูดกันเล่นๆ งานของลูกศิษย์ผม ขายได้สามแสนหยวนในใต้หวัน แพงกว่าของผมอีก ปั้นดีเลวไม่มีมาตรฐานที่แน่นอน ใครตามราคาปั่นมีแต่หลงกล
ถาม ปั้นชาดีเลวไม่มีมาตรฐาน
ตอบ มีคนพูดว่า มาตรฐานคือรูปทรงที่สมบรูณ์ งานที่ละเอียด ผิวที่เรียบ ฝาที่สนิท...ๆลๆ ถ้ามาใช้งานจริงผมว่าแค่นี้ก็เพียงพอแล้ว แต่ ขึ้นไปในระดับงานศิลปะ บางทีมาตรฐานมันจะหลอกคน เป็นการยากที่จะมาบอกว่างานศิลป์ต้องมีมาตรฐาน หนึ่ง สอง สาม สี่ บางทีงานมีตำหนิ ก็จะกลายเป็นงานที่ยอดเยี่ยม ผมเคยไปเป็นคณะกรรมการตัดสินที่เมืองก่วงตง มีงานจิ่งเต๋อเจิ้น (กังไส)ชิ้นหนึ่งมีรอยแตก พวกเราพิจรณาอยูสองอาทิตย์ ตัดสินว่ามันไม่ใช่งานชำรุดมีตำหนิแต่เป็นงานชั้นเยี่ยม ผมคัดค้านที่จะให้ผลงานชั้นเยี่ยมตั้งมาตรฐาน เพราะว่า ถ้ามีมาตรฐาน มีคนไปเลียนแบบทันที ตอนนี้ ฝีมือการทำปลอมเก่งมาก ทากีวี..ๆลๆ
ถาม ผมดูแล้ว ซื้อปั้นชาศิลปินจริงๆยากมากๆ
ตอบ ผมคิดว่า การเก็บสะสมปั้นชาไม่ใช่ว่าอยู่ที่คุณมีเงินเท่าไหร่ แต่ควรมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับปั้นชาระดับหนึ่ง มันเป็นการเล่นและการชื่นชม ถ้าคุณรักปั้นชาระดับศิลปินจริง มีเงินซื้อ ก็ซื้อได้ แต่ปัญหาตอนนี้คือ กระแสปั้นชามาแรง คนส่วนมากคิดหาวิธีทางรวย เหมือนเล่นหุ้นเหมือนปั่นที่ดินไปลงทุนปั้นชา อันนี้คือการตามกระแส คิดว่าส่วนมากต้องหลงกล ผมว่ามันต้องใจรักและเข้าใจปั้นชา คุณชอบมัน ไม่อยู่ที่ราคาสูงต่ำ มันก็คือของดี และมันก็จะชอบคุณ จริงๆแล้ว ปั้นชาช่างโนเนมบางส่วนก็มีดีเหมือนกันนะ
ตอบ มีคนพูดว่า มาตรฐานคือรูปทรงที่สมบรูณ์ งานที่ละเอียด ผิวที่เรียบ ฝาที่สนิท...ๆลๆ ถ้ามาใช้งานจริงผมว่าแค่นี้ก็เพียงพอแล้ว แต่ ขึ้นไปในระดับงานศิลปะ บางทีมาตรฐานมันจะหลอกคน เป็นการยากที่จะมาบอกว่างานศิลป์ต้องมีมาตรฐาน หนึ่ง สอง สาม สี่ บางทีงานมีตำหนิ ก็จะกลายเป็นงานที่ยอดเยี่ยม ผมเคยไปเป็นคณะกรรมการตัดสินที่เมืองก่วงตง มีงานจิ่งเต๋อเจิ้น (กังไส)ชิ้นหนึ่งมีรอยแตก พวกเราพิจรณาอยูสองอาทิตย์ ตัดสินว่ามันไม่ใช่งานชำรุดมีตำหนิแต่เป็นงานชั้นเยี่ยม ผมคัดค้านที่จะให้ผลงานชั้นเยี่ยมตั้งมาตรฐาน เพราะว่า ถ้ามีมาตรฐาน มีคนไปเลียนแบบทันที ตอนนี้ ฝีมือการทำปลอมเก่งมาก ทากีวี..ๆลๆ
ถาม ผมดูแล้ว ซื้อปั้นชาศิลปินจริงๆยากมากๆ
ตอบ ผมคิดว่า การเก็บสะสมปั้นชาไม่ใช่ว่าอยู่ที่คุณมีเงินเท่าไหร่ แต่ควรมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับปั้นชาระดับหนึ่ง มันเป็นการเล่นและการชื่นชม ถ้าคุณรักปั้นชาระดับศิลปินจริง มีเงินซื้อ ก็ซื้อได้ แต่ปัญหาตอนนี้คือ กระแสปั้นชามาแรง คนส่วนมากคิดหาวิธีทางรวย เหมือนเล่นหุ้นเหมือนปั่นที่ดินไปลงทุนปั้นชา อันนี้คือการตามกระแส คิดว่าส่วนมากต้องหลงกล ผมว่ามันต้องใจรักและเข้าใจปั้นชา คุณชอบมัน ไม่อยู่ที่ราคาสูงต่ำ มันก็คือของดี และมันก็จะชอบคุณ จริงๆแล้ว ปั้นชาช่างโนเนมบางส่วนก็มีดีเหมือนกันนะ
ขอบคุณสำหรับบทความดีๆนะครับคุณจาง
ตอบลบป.ล ชารสชาติสุดยอดมากๆครับ หอม หวานมาก ไว้ผมไปกรุงเทพจะเอาไปดื่มพร้อมๆกับคุณจาง ดื่มคนเดียวไม่สนุกครับ หุหุ
ดีใจที่ชอบครับ ขอบคุณ
ลบไปแอบชิมชาอะไรกันมาหล่ะนั่น.........
ลบแบ่งปันกันบ้างเน้อ...........
วิมม์
ไปหาดใหญ่สิครับ รับรองเจ้าของชาชงให้ดื่มจนท้องอิ่มแน่ๆ ฮ่าๆ
ลบ.
ลบไว้จะหาโอกาสไปชิมชา หลังมื้อก่อนเที่ยงดีฝ่า..........หุ หุ
ฮ่าๆ เชิญเลยครับ เรียนเชิญครับผม ฮ่าๆ ก๊วนผมที่กรุงเทพก็มีครับผม
ลบเป็นการให้สัมภาษณ์ที่เยี่ยมยอดมาก ท่านสมเป็นศิลปินจริงๆ ผมชอบครับ
ตอบลบมน ปทุมธานี
ผมก็ชอบคำตอบของท่านเช่นกันครับ ขอบคุณ
ลบชอบมากครับ ขอบคุณครับที่นำบทความมาดีๆแบ่งปัน
ตอบลบขอบคุณเช่นกันครับ
ลบขอบคุนอีกเช่นกันครับ ขอให้คุนจางพยายามต่อๆไปนะครับ เป็นกำลังใจให้ครับ
ตอบลบขอบคุณเช่นกันครับ
ลบเป็นข้อคิดที่ยอดเยี่ยมมากครับ เหมือนที่คุณจางเคยกล่าวเสมอว่าอย่าซื้อปั้นชาเพื่อเก็งกำไร แต่ให้ซื้อเพราะชอบ ขอบคุณคุณจางเป้นอย่างยิ่งครับสำหรับบทความที่ทรงคุณค่าเช่นนี้
ตอบลบด้วยความยินดีครับ เวลาซื้อปั้นชาที่ชอบมาใช้งานหรือเล่นมันได้ความสุขเพลิดเลินก็คุ้มค่าแล้วครับ แต่ถ้าวันไหนกาลเวลาผ่านไป ค่าแรงขึ้นหรือเงินเฟ้อ..ๆลๆ ปั้นราคาขึ้นบ้าง นั่นเป็นเซอร์ไพร้ถือว่าได้โบนัสครับ ถ้าปั้นชาราคาลงก็ไม่เสียใจเพราะเราได้ความพอใจแล้ว ฮ่าๆ ขอบคุณ
ลบอยากให้คุณจางช่วยอธิบายความแตกต่างระหว่างปั้นระดับใช้งาน กับปั้นระดับงานฝีมือด้วยครับ และปั้นที่ร้านคุณจางเน้นแบบไหนมากกว่ากัน ปีนี้รุ่นใหม่ที่จะมาเป้นปั้นแบบไหนครับ
ตอบลบครับ ขออธิบายสั้นๆตามที่ผมเข้าใจมาแบบง่ายๆนะครับ
ลบปั้นเกรดใช้งาน ปั้นที่ซื้อมาราคาไม่แพงเน้นใช้ชงจริง เช่นปั้นบล๊อก.. ๆลๆ
ปั้นเกรดงานฝีมือ ปั้นชาที่งานดีขึ้นมาอีกระดับ ราคาสูงขึ้น ช่างที่ทำฝีมือดีขึ้น ปั้นชาปราณีตกว่า ปั้นแฮนเมด..ๆลๆ
ปั้นเกรดศิลปะ ปั้นชาของช่างระดับศิลปิน(หรืออาจไม่มีตำแหน่ง)งานดีราคาสูง บางอย่างก็ใช้งานไม่เวิรค์เน้นสร้างสรรคสวยงาม บางทีเค้าซื้อเพื่อลงทุน
ตามที่ผมเข้าใจก็ประมาณนี้แหละครับ
ปั้นเมืองไทยส่วนมากอยู่ในเกรดปั้นใช้งานครับ ร้านผมก็เช่นกันครับ กำลังจะพยามไต่ไประดับปั้นฝีมือครับ
ขอบคุณครับ
ลบยินดีครับ
ลบขอบคุณครับ
ตอบลบรบกวนถาม purple clay นี่มันจัดอยู่ใน จื่อชาด้วยเปล่าครับคุณจาง
แล้วดิน Ben shuan (ดินเขียวหรือเปล่า?)
ของยี่ซิง (หรือว่าจริงๆ ไม่ใช่ของยี่ซิง?) นี่ก็เป็นจื่อชาด้วยหรือเปล่าครับ
ยังสับสนเรื่องการจำแนกประเภทดินอยู่ค่อนข้างมากทีเดียวครับ
รบกวนคุณจางด้วยนะครับ
ขอบคุณมากครับ..
เพิ่มเติม ถ้าจะย่อคำว่าเปิ่นซานลวี่หนี เค้าจะใช้คำว่าลวี่หนี ไม่ใช้คำว่าเปิ่นซานครับ
ลบครับคุณไม่รู้ชื่อคำว่า purple clay แปลว่าดินสีม่วงใช่ไหมครับ ผมไม่รู้เค้าหมายถึงจื่อซาหรือปล่าว บางทีฝรั่งไปแปลแล้วผมก็งงๆเหมือนกันครับ บางทีมันต้องเอามาทั้งบทความ เอามาคำเดียวผมก็ไม่แน่ใจจริงๆ ส่วน Ben shuan มี่น่าจะเป็นทับศัพย์หรือปล่าว จริงๆถ้าจะให้คำสมบรูณ์ มันต้อง เปิ่นซานลวี่หนี๋ นะครับ ถ้าคำนี้ก็เป็นจื่อซาครับ เป็นต้วนหนี ขอบคุณ
ตอบลบ