Translate

แสดงบทความที่มีป้ายกำกับ ทีดี แสดงบทความทั้งหมด
แสดงบทความที่มีป้ายกำกับ ทีดี แสดงบทความทั้งหมด

16 กรกฎาคม 2558

ยี่หวูเจิ้นซาน 易武正山


ความหมายของคำว่า ยี่หวูเจิ้นซาน 易武正山

ตีความง่ายๆประมาณนี้นะครับ คำว่ายี่หวู่เจิ้นซาน หมายถึงชาของเขายี่หวู่โดยรวม ไม่ได้เจาะจงหมู่บ้านไหน ชาของเขายี่หวู่หมู่บ้านไหนก็สามารถเรียกยี่หวู่เจิ้นซานได้ เป็นการเรียกรวมๆ ชาที่เป็นชายี่หวู่แท้ เพราะเป็นคำที่เรียกมาก่อนที่จะแยกเป็นชาหวู่บ้านต่างๆของเขายี่หวู่ในยุคนนี้ครับ



13 กรกฎาคม 2558

จดหมายมอบอำนาจของชายี่หวู่

เอาเอกสารเก่าเมื่อปี 2009 มาโชว์ครับ...
ออกด้วยคณะกรรมการหมู่บ้าน ยี่หวู่ กัวฟงจ้าย และ หมาเฮย ได้มอบอำนาจให้ร้านชาคุนหมิง ฉาวอจื่อ ได้สิทธจำหน่าย ชากู่สู้ ฉุนแล่ว ปล่อยป่า จากหมู่บ้านเรา ประจำคุนหมิง จึงออกเอกสารรับรองเพื่อเป็นหลักฐาน
( ฉาวอจื่อ เป็นโรงงานที่ผลิตชาป่าให้ทีดี )

08 กรกฎาคม 2558

ต้นชาผูเอ่อร์พันปี

รวมภาพประสบการณ์เด็กชายไทย น้องเก๋อ กับท่านอาวุโสต้นชาพันปีในยูนาน...








 

ต้นชาพันปีในไทย ดอยช้าง

ไปคาราวะต้นชาพันปีบนดอยช้างในอดีตครับ ขอคาราวะท่านอวุโสในไทยเราด้วยจิตรศรัทธาครับ...










ต้นชาอายุ 3200 ปี

วันนี้จัดข้อมูล นำภาพต้นชาอายุ 3200 ปีมาให้ดูกันอีกทีครับ รายระเอียด ต้นชาอายุ 3200 ปี สูง 10.6 เมตร เส้นผ่าศูนย์กลางของราก 1.84 เมตร เส้นรอบวงโคนต้น 5.84 เมตร ภาษาไทยผมไม่เก่งมาก ให้ดูรายละเอียดภาษาจีนในรูปเป็นหลักครับ ขอคาราวะต้นชาอวุโสอย่างสูงสุดครับ และภูมิใจที่เป็นตัวแทนคนรักผูเอ่อร์เมืองไทยที่มีโอกาสไปคาราวะท่านถึงที่ครับ








ต้นชา

วันนี้ไปออกำลังกายในสวน เจอต้นไม้มากมาย มองแล้วสดชื่นแจ่มใสมากครับ เลยคิดได้นำรูปถ่ายต้นชามาเผยแพร่เป็นความรู้กันครับ

รูปแรก ไถตี้ ชาไร่

รูปสอง เฉียวมู่ต้าสู้

รูปสาม เฉียวมู่กู่สู้
ชาไร่
เฉียวมู่ต้าสู้
เฉียวมู่กู่สู้

07 กรกฎาคม 2558

ดื่มชา

ผมเป็นลูกหลานคนจีน ชอบดื่มซุป ชอบคัดเลือกวัสดุดีๆ นำไปตุ๋นไปเคี่ยว เพื่อที่จะดื่มรสชาติแท้และประโยชน์จากน้ำซุป ถึงแม้มันจืดในบางน้ำซุป แต่เราก็อร่อยกับธรรมชาติของมัน แต่ถ้าวัสดุดี ตุ๋นดี เคี่ยวดี ก็จะรู้ว่ามันอร่อย มันเข้มข้น ไม่จำเป็นต้องใส่เครื่องปรุงรสจัดจ้านมากลบรสชาติแท้ๆของมัน เพราะไม่อยากไปติดกับรสชาติของเครื่องปรุง แต่อยากจะไปจับรสชาติแท้ๆของเครื่องน้ำซุป ... ผมคิดว่าชาก็เหมือนกันนะครับ ลองจับบอดี้น้ำชาดู คัดวัสดุ วิธีชงที่ถูกต้อง แล้วคุณจะหลงใหลกับรสชาติแท้ๆของมัน อาจจะเมินเครื่องปรุงรสจัดจ้านไปเลย 555...

26 มิถุนายน 2558

20 มิถุนายน 2558

ชาป่ายูนานแบรนด์ไทย

ชาฤดูใบไม้ผลิปี ๒๕๕๘ ออกเดินทางมาไทยแล้วครับ