ไท่ผิงโหวขุย ไม่ทราบชื่อไทยเรียกอะไรกัน อะไรลิงๆนี่แหละครับ นี่เป็นอีกเป้าหมายสำคัญในการเดินทางครั้งนี้ของผมครับ หลังจากนั่งรถหลายๆๆชั่วโมงก็เดินทางตัวเมืองหวงซาน ดินแดนแห่งหนึ่งที่มีเทือกเขาที่สวยที่สุดของจีนแผ่นดินที่แสนใหญ่ และที่นี่ีเป็นแหล่งชาชื่อดังหลายตัวเช่น ไท่ผิงโหวขุย ฉี่เหมินหงฉา หวงซันเหมาฟง เนื่องจากมีข้อจำกัดทางด้านเวลา ผมจึงตัดสินใจเลือกไปชมใบชาที่มีเอกลักษณ์พิเศษอีกตัวหนึ่งของเมืองจีนเลยนะครับ ผมได้นั่งรถบัสจากหวงซานไปอีกสองชั่วโมงก็ถึงเมืองไท่ผิง บุคคลที่ผมได้นัดแนะไว้ได้มารอผมอยู่ที่สถานีรถยนต์แล้ว เค้าคือ แย่หมิง ชาวไร่ชา ไท่ผิงโหวขุย คนแรกที่ได้เปิดตัวขายชาทางโลกอินเตอร์เน็ต และผมได้นั่งซ้อนท้ายมอเตอร์ไซด์ ไปเยี่ยมชมบ้านของเขาเป็นเวลาอีกชั่วโมงครึ่ง สองเส้นทางนั้น ธรรมชาติสวยสุดๆ ทั้งน้ำ ภูเขา ป่า ๆลๆ หมู่บ้านที่เค้าได้อาศัยอยู่ชื่อว่า โหวเคอนชุน ที่นี่ทุกครัวเรือนปลูกชาชนิดนี้ และเป็นแหล่งต้นตอของชาชนิดนี้ครับ มาชาภาพกันครับ
เมืองโบราณของหวงซาน
ชาไท่ผิงโหวขุยที่วางขายในเมืองโบราณ สวยมากๆครับ แต่ตอนหลังได้ทราบว่ามันไม่ใช่ของแท้
พี่แย่หมิง เป็นคนที่ซื่อตรงและมีน้ำใจมากครับ ผมโชคดีที่ได้รู้จักเค้ามากครับ ระหว่างทางครับ
บรรยายกาศสองข้างทางทั้งภูเขาและแม่น้ำ คนจีนบอกว่า เขาดีน้ำดีชาย่อมดีครับ
พี่แย่หมิง บอกว่าหมู่บ้านเขาอยู่หลังเขาลูกนี้ เราต้องขับอ้อมไปครับ
ถึงละครับ นี่ครับหมู่บ้านที่เค้าอยู่ บ้านเรือนของที่นี่มีเอกลักษณ์มากครับ
ชาของที่นี่ผลิตปีละครั้งตอนฤดูใบไม้ผลิ และได้จำหน่ายหมดแล้วครับ เค้าจะเก็บไว้รับแขกนิดเีดียวเองครับ ผมจึงไม่ได้ชากลับมาเลยครับ
นี่ครับหน้าตาชาแท้ ที่ไร่ของ แย่หมิง มีผลผลิตปีละประมาณ ๑๕๐ กิโลกรัมเองครับ เค้าบอกว่าชาไร่เค้าเกรดกลางๆครับ และชาทีนี่ราคาไม่เบาเลยนะครับ ขนาดมาซื้อจากไร่ชาโดยตรง เพราะของแท้มีจำนวนจำกัดครับ
ใบชาคือความหวังทั้งหมดของพี่แย่หมิงครับ
ถ้าอยากได้ชาต้องติดต่อไปใหม่เดือนเมษายนของทุกๆปีครับ พึ่งเคยได้ชิมของแท้ๆครั้งแรกเลยครับ ชาปีนี้อร่อยชุ่มคอดีครับ
สภาพแวดล้อมของที่นี่ดีมากครับ ชาช่วงนี้เค้า่จะปล่อยให้แก่ เพื่อให้ต้นชาฟื้นตัว จะไม่เด็ดมาทำใบชาครับ
สวยจริง ใบใหญ่มากครับ ที่นี่ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ และฉีดยาฆ่าแมลงปีละครั้ง และจะเลี่ยงฉีดช่วงฤดูใบไม้ผลิตครับ
โรงงานย่อมๆของที่บ้านเค้าครับ ช่วงนี้ไม่ได้ทำชาเลยขอรกหน่อยนะครับ ฮ่าๆๆ
แม้แต่สถานีโทรทัศน์ก็เคยมาสัมภาษณ์พี่ แย่หมิง ครับ ดังนะพี่แย่หมิง
ผมติดต่อสื่อสารกับโลกภายนอกด้วยเจ้านี่แหละครับ และเพิ่งมีอินเตอร์เน็ตในหมู่บ้านได้ปีเดียวเองครับ
ใจกลางหมู่บ้านครับ ที่นี่มีร้อยกว่าหลังคาเรืองเองครับ สวยเนอะๆๆ
นี่ไฮเทคครับ เครื่องดักจับแมลงพลังงานแสงอาทิตย์ รัฐบาลจีนส่งเสริมแจกให้ใช้ครับ อิจฉาเลยๆๆๆ
แปลงเพาะพันธ์ต้นชาครับ นี่เพาะธ์จากต้นที่อายุแก่สุดครับ ลืมจิ๊กมาซักต้น พึ่งนึกได้ ฮ่าๆๆๆ
ระหว่างนั่งรถกลับ วิวสวยๆของหวงซันครับ ในอดีตคนทางเหนือถึงกับเดินทางหลายพันลี้ ใช้เวลาเดินทางหลายปีเพื่อมาพิชิตรเขานี้ครับ
หมู่บ้านสวยๆสองข้างทางเต็มไปหมดครับ
