Translate

01 พฤศจิกายน 2555

คุณ จื่อซาหู เอื้อเฟื้อบทความมาครับ

เปรียบเทียบชาผูเอ่อร์ต้ายี่ระหว่างของจริงกับของปลอม
ผมนำภาพเปรียบเทียบชาผูเอ่อร์ต้ายี่ปี 2004 สูตร 7572 ซึ่งเป็นชาสุก ตอนที่ชงชาแล้วมาให้ชมกัน
โดยคุณจางกำหนดเวลาการแช่ชาที่ 20 วินาทีและใช้ชาในปริมาณที่เท่ากัน
​(หมายเหตุ: ชาผูเอ่อร์ของปลอมที่นำมาเปรียบเทียบเป็นของเพื่อนผมที่ซื้อมาครับ สำหรับชาผูเอ่อร์ของจริงผมนำมาจากร้านคุณจางครับ)
​มาชมภาพกันครับ






จุดสังเกตน้ำชานะครับ
1. ถ้าเป็นชาแท้ สีของน้ำชาจะคงที่ เมื่อชงหลายๆ น้ำ (ตั้งแต่น้ำที่ 7 ขึ้นไป สีจะจืดลงเรื่อยๆ ซึ่ง
ต้องใช้การเพิ่มเวลาในการแช่ให้นานขึ้นก็จะได้สีชาเท่าเดิม)
2. ถ้าเป็นชาปลอม สีของน้ำชาจะค่อยๆเข้มขึ้นเรื่อยๆ (คือสีของน้ำไม่คงที่ครับ)
สำหรับกลิ่นของชาปลอมแผ่นนี้ใกล้เคียงกับของจริงครับ สุดท้ายต้องลองชิมดูครับว่ามีอาการ เช่น
ระคายคอหรือแสบคอและอื่นๆ เป็นต้น 

สุดท้ายนี้ก็คิดว่าพอจะเป็นประโยชน์ไม่มากก็น้อยครับ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการดื่มชาผูเอ่อร์หรือ
ผู้ที่เริ่มต้นดื่มชาผูเอ่อร์
หากใครสงสัยก็ลองสอบถามได้ที่คุณจางหรืออาซ่อครับ เพราะชาที่ผมนำมาเป็นเพียงแผ่นหนึ่งในหลายๆแผ่นที่ปลอมเท่านั้น
อนึ่ง ถ้ามีโอกาสผมจะนำชาดิบเขายี่หวู่ของจริงกับของปลอมหรือชาอื่นๆมาเปรียบเทียบกันครับ
วันนี้เขียนมาพอสมควรแก่หน้ากระดาษแล้ว...เลิกกันครับ
บทความโดย zĭchāhú


(คุณจางขออนุญาตเพิ่มเติมนิดเดียวครับ นี่เป็นแค่หนึ่งกรณีของชาปลอมเท่านั้นเองครับ ขอบคุณ คุณจื่อซาหู มากๆเลยนะครับ) 

11 ความคิดเห็น:

  1. ขอบคุณสำหรับการทดรองครั้งนี้ครับ

    ทดรองกันจนน้ำสุดท้ายกันเลยที่เดียว

    ปู่เสื่อรอการทดรองชายี่หวูครับ

    ขอบคุณครับผม
    แว

    ตอบลบ
    คำตอบ
    1. ขอบคุณเช่นกันครับ

      ลบ
    2. ไม่ระบุชื่อ2 พฤศจิกายน 2555 16:38

      ขอบคุณครับ สำหรับชาเขายี่หวู่ น่าจะเป็นชาปลูกหรือชาในไร่นะครับ
      เพื่อไม่ให้มีการได้เปรียบเสียเปรียบกัน
      กรณีชาดิบเขายี่หวู่ คือนำชาที่อื่นซึ่งเป็นใบเล็ก แต่ชาดิบเขายี่หวู่ต้องเป็นชาใบใหญ่ยูนาน
      "รายละเอียดเพิ่มเติมที่หลังครับ"

      ยกเว้นแต่ว่าถ้าใครไม่มั่นใจว่ามีชาป่าปิงเต่าหรือชาผูเอ่อร์ตัวอื่นเป็นของแท้หรือไม่ ก็นำไปทดลองกันได้ที่ร้านคุณจางนะครับ
      "สงสัยงานนี้คุณจางการบ้านล้นมือแล้วหละครับ"

      By
      จื่อชาหู

      ลบ
  2. ไม่ระบุชื่อ2 พฤศจิกายน 2555 21:02

    ก่อนหน้านี้ผมเจอดิน(ขนาดประมาณ 1.5 ซม)ด้วยครับ
    และกลิ่นดินนี้ค่อนข้างจะเหมือนโคลนสกปรก (นึกถึงตอนลอกท่อก็แล้วกันครับ)
    เสียดายที่ไม่ได้ถ่ายภาพเก็บไว้ครับ

    By
    จื่อชาหู

    ตอบลบ
    คำตอบ
    1. เจ้าตัวมาเอง ฮ่าๆๆ

      ลบ
    2. ไม่ระบุชื่อ3 พฤศจิกายน 2555 15:10

      กลัวคุณจางจะเจอการบ้านหนักครับ

      ลบ
  3. ไม่ระบุชื่อ3 พฤศจิกายน 2555 22:11

    ได้ความรู้เรื่องชาจริงชาปลอมดีมากเลยครับ
    ขอบคุณมากๆเลยที่ได้เผยแพร่ให้ได้รับกัน
    ขอเป็นกำลังใจให้ครับ

    ตอบลบ
  4. ไม่ระบุชื่อ3 พฤศจิกายน 2555 22:14

    ขอบคุณกับบทความที่ดีๆและได้ความรู้เรื่องชาผู่เอ๋อครับ
    ขอเป็นกำลังใจให้ครับ
    มน ปทุมธานี

    ตอบลบ