Translate

13 กุมภาพันธ์ 2558

ปั้นปีม้าฝูงสุดท้ายมาถึงแล้วครับ ทันก่อนตรุษจีนพอดีครับ

ปั้นทรง สุ่ยผิง แกะสลัก 香格 ดินต้วนหนี ตราประทับปีม้า จำนวน 25 ใบ ความจุ 150 ซีซี ราคา 2100 บาท




ปั้นชาทรงสือแผ๋วสูง ตราประทับปีม้า ดินจ้าวจวงจวูหนีความจุ 100 ซีซี จำนวน 20 ใบ ราคา1990 บาท




01 กุมภาพันธ์ 2558

ต้นชาอายุ 3200 ปี

วันนี้ร้านชาทีดีได้ร่วมเดินทางไปกับอาจารย์เติ่งสือไห่เพื่อคาราวะต้นชาอายุ 3200 ปี ที่สุดของต้นชาโบราณ เป็นเกียรติอย่างยิ่งของร้านชาทีดี และต้นประมาณพันปีอีกหลายๆต้นครับ













茶马古道ฉาหม่ากวู่เต้า

ทริปนี้ผมโชคดีมากที่ได้ร่วมเดินทางกับปรมจารย์ชาผูเอ่อร์ เบอร์หนึ่งของโลก อาจารย์ เติ้งสือไห่ ไปพิสูจน์เส้นทางลำเลียงชาโบราณ (茶马古道ฉาหม่ากวู่เต้า) ได้เห็นและเข้าใจถึงความลำบากและอันตรายของเส้นทาง ต้องขอยกย่องในความพยายามและความอดทนของกลุ่มคาราวานที่เดินทางผ่านหุบเขา การที่ได้ไปสัมผัสภูมิศาสตร์และประวัติศาสตร์อันยาวนานของเส้นทางสายนี้ ทำให้รักและเข้าใจชาผู่เอ๋อร์มากยิ่งขึ้น










ชมโรงงานดูชาผูเอ่อร์สุก

หลายวันที่ผ่านมามีโอกาสได้เข้าชมโรงงานแห่งหนึ่ง เค้ากำลังหมักชาผูเอ่อร์สุกอยู่พอดี หลายๆคนชอบดื่มแต่คงยังไม่เคยเห็นกัน ต่างพูดคุยและจินตนาการไปต่างๆนาๆ วันนี้ผมถ่ายรูปมาให้ชมกันแล้วครับ ปกติเค้ามักไม่ค่อยให้เข้าชมกันครับ โรงหมักเค้าสะอาดสะอ้าน หมักครั้งละหลายๆตัน ครั้งละประมาฌสองเดือน ผึ่งแห้งอีกครึ่งเดือน เก็บไว้หนึ่งปีถึงจะนำออกมาอัดแผ่นจำหน่ายครับ ส่วนรายละเอียดการหมักก็เป็นความลับของทางโรงงานเค้าครับ แต่ละโรงงานอาจแตกต่างกัน พอหอมปากหอมคอแค่นี้กันครับ ขอบคุณครับ








ถ้ำชาปีมะแม ๒๕๕๘

ถ้ำชาปีมะแม ๒๕๕๘ มีสองทรง 
1 ทรงกลม ดินศิลปะแจ่วหนีนำดินต้วนหนีไปปสมกับดินจื่อหนีเพื่อให้เกิดริ้วรอย ดั่งสามลมที่พัดเมฆหมอก
2 ทรงหยูยี่ ดินต้วนหนี ( หยูยี่หมายถึงสมหวัง )
ความจุประมาณ 400 กรัม 
จำนวนอย่างละ 30 ใบ 
ผลิตจากเมืองหยีซิงโดยร้านชาแบรนด์ไทย ทีดี 
( เชื้อชาติจีน สัญชาติไทย)
ราคาใบละ 1,080 ฿ 
( ความหมายตราประทับมะแมยืนบนเมฆหยูยี่ ที่สามารถพาไปสู่เป้าหมายทุกแห่งทุกหนอย่างราบรื่นในปี ๒๕๕๘นี้ )