วันนี้หาข้อมูลสุดยอดชาเขียว ไท่ผิงโหวขุย จากภูเขาหวงซานมาฝากครับ เขียนโดยอาจารย์ชาท่านหนึ่งของเมืองจีนครับ ชาตัวนี้ผมเคยนำมาลองเชิงที่ร้านจำนวนไม่มากครับ เมื่อยหลายปีก่อนโน้นครับ แต่บ้านเราไม่มีคนรู้จักเลยครับ จึงได้หยุดไป แต่วันนี้นำมาเสนออีกที ไม่ได้มุ่งหวังทางธุรกิจนะครับ เพราะไม่มีขายครับ ไท่ผิงโหวขุย ไม่รู้มีชื่อไทยรึปล่าวครับ อาจจะเป็นชาพ่อลิง หรือชาลิงให้รึปล่าว ถ้าแปลจากภาษาจีนตรงตัวเลยก็คือ (จ้าววานรแห่งสันติ) ครับ อันนี้ฝากผู้รู้ช่วยกันค้นหาชื่อไทยหน่อยนะครับ ผมไม่แน่ใจจริงๆครับ ชาตัวนี้มีแหล่งปลูกบนเขาหวงซาน ผลผลิตน้อยมาก และมีวิธีการผลิตที่มีเอกลักษณ์เฉพาะแตกต่างจากชาเขียวตัวอื่นมาก รสชาติของเธอโดดเด่นครับ ชาตัวนี้จึงเป็นที่สรรหาของคอชาเขียวชาวจีนครับ ผู้ไดไปเที่ยวหวงซานถ้าเห็นมีขายก็อย่าลืมลองชิมดูนะครับ เป็นชาที่ไม่ได้หาดื่มได้ง่ายๆเลยนะครับ ดูจากใบชาแห้งก็เป็นที่สดุดตาแล้วครับ ใบเขียวสด ใหญ่แบนยาว น่าจะใบยาวสุดในบรรดาชาเขียวเลยนะครับ ส่วนตัวผมเองเคยลองชิมมาหลายครั้งหลายเกรดแล้ว ผมว่าหอมอร่อยดีครับ มาชมรูปกันนะครับ
ชงด้วยแก้วสวยๆจะได้ลิ้มรสทั้ง กลิ่น รสชาติ และทางตาครับ ชาสวยครับ
คุณจางคะ
ตอบลบถ้ามีชาเขียวดีๆ บอกกันด้วยนะคะ ดื่มประจำ ไท่ผิงนี้ก็เคยดื่มแล้ว ซื้อมาจากมาเลย์เซีย ส่วนตัวชอบซินหยางเหมาเจี้ยนที่สุด หลงจิ่งที่ซื้อจากร้านคุณจางก็ดีค่ะ ไว้ใกล้หมดแล้วค่อยซื้อเพิ่มนะคะ
ผ่องศรี
อยากชิมจังครับ
ตอบลบครับ คุณผ่องศรี
ตอบลบเคยได้ยินชื่อว่าชาพ่อลิงนะครับ
ตอบลบแต่ไม่เคยได้ลิ้มลองเลยครับ
ว่าแต่ใบชานี่ยาวจังเลยนะครับ
ขอบคุณมากครับคุณจาง
เบียร์
ขอบคุณเช่นกันครับ คุณเบียร์
ตอบลบ