คุยสั้นๆเรื่องชา

ลัทธิคลั่งชาป่าของชาผูเอ่อร์ในเมืองจีนได้เพิ่มเติบโตขึ้นอย่างรวดเร็ว คาดกันว่าในสามปีนี้น่าจะพัฒนาไปถึงจุดสูงสุด และชาของแต่ละเขาจะถูกนายทุนและพวกคลั่งชาป่าแย่งกันจับจองเหมาไปหมด ชาแต่ละเขาก็จะถูกแบ่งออกอย่างละเอียด เพื่อผลประโยชน์สูงสุด จะไม่เรียกแบบรวมๆว่าชา ปานจัง ยี่หวู่ หรือปิงเต่า เช่น

ยี่หวู่แบ่งเป็น เฮยหม๋า กวาฟงจ้าย ล่อสุ่ยต้ง ก๋อหยิงหลิงฉ่าง

ปานจัง ก็ถูกแบ่งเป็น ปานจังใหม่ และปานจังเก่า

และปิงเต่า ตำบลปิงเต่าประกอบด้วยหมู่บ้านทั้งห้า มี ปิงเต่า ตี้แจ้ หนานพ่อ หน่อหวู่ และ ป้าหว่าย ทั้งหมดคือตำบลปิงเต่า ทุกหมู่บ้านมีต้นชาป่ากินเนื้อที่หลายสิบตารางกิโลเมตร ระดับน้ำทะเล 1600 เมตรขึ้นไปทั้งหมด คุณภาพชาของแต่ละหมู่บ้านมีจุดที่เหมือนกัน และก็มีส่วนที่ต่างกัน และทั้งหมดนี้หมู่บ้านปิงเต่าถูกยกให้คุณภาพดีที่สุด ความหวานและความเย็นของชาปิงเต่านั้นไม่มีชาตัวไหนเทียบได้เลย เมื่อก่อนทั้งหมดถูกเรียกรวมกันว่า ชาปิงเต่า แต่ เดี๋ยวควรเรียกว่า ชาปิงเต่าในเขาหรือนอกเขา ก็เหมือนชาหวุ่หยีซาน ที่แบ่งชาออกเป็น ในเขา บริเวณเขา นอกเขา และละเอียดถึงชาของแต่ละหน้าผาเลยครับ อ๋อๆ และอย่าลืมถามคนขายว่านี่เป็นชาฤดูไหนด้วยนะครับ