Translate

07 ตุลาคม 2553

ดินตี่ฉาวชิง หนึ่งในดินจื่อซา
วันนี้มีเรื่องปวดหัวมาฝากครับ เดี๋ยวได้งงทั้งผู้อ่านและผู้เขียนกันละครับ ฮ่าๆ หลายๆคงได้รู้จักดินที่นำมาทำปั้นชาที่ดีที่สุดมาแต่โบราณคือดินจื่อซา 紫砂 กันแล้วละครับ แต่จะมีซักกี่คนที่รู้กระจ่างแท้ ช่างทำปั้นส่วนใหญ่ในเมืองจีนหลายๆคนก็ยังรู้ไม่กระจ่างเลยครับ เพราะเค้าได้แบ่งงานกันมาแต่โบราณแล้วครับ ใครทำหน้าที่ผลิตดินก็รับผิดชอบในส่วนของดิน ส่วนช่างปั้นก็ปั้นไป ดินก็สั่งซื้อจากโรงงานผลิตดินมาทำ ถ้าจะพูดกันอย่างละเอียดแล้วและยังมีส่วนของเหมืองดินอีกนะครับ ส่วนสูตรการผสมดินก็สูตรใครสูตรมัน ถ่ายทอดมาจากบรรพบุรุษ ใครอย่ามาแอบเรียนกันง่ายๆ เราจึงเห็นว่ามีดินหลายตัวหลายสีหลายสูตรกันครับ และดินก็ไม่ใช่ดินเหนียวเหมือนบ้านเรา ใครจะไปขุดขึ้นมาก็นำมาปั้นได้ กว่าจะได้ดินมาต้องผ่านกรรมวิธีกันหลายขั้นตอน ที่จริงจะเรียกว่าแร่จื่อซาก็ยังได้เลยครับ เดี๋ยวดูจากรูปประกอบก็จะเห็นว่ามันไม่ใช่ดินอย่างที่เราๆรู้จักกันครับ แต่ด้วยความเคยชินเราก็ขอเรียกดินอย่างเดิมกลัวจะสับสนกันครับ วันนี้เรามาคุยเรื่องดิน ตี่ฉาวชิง 底槽清 กันครับ ดินจื่อซา 紫砂 นั้นเป็นการเรียกดินชนิดนี้อย่างรวมๆกัน จริงๆแล้วดินจื่อซาแบ่งดินเป็นสามชนิดหลักๆ คือ จื่อหนี 紫泥 ,เปิ่นซันลวี่หนี 本山绿泥 ,และจวูหนี 朱泥 และยังมีดินที่ไม่ค่อยได้สัมผัสอีกหลายตัว อันนั้นจะไว้กล่าวถึงในโอกาสต่อๆไป และในดินแต่ละประเภทยังแบ่งดินออกไปได้อีกหลายๆตัว เช่นดินจื่อหนีแบ่งดินออกเป็น ดินชิงสุยหนี 清水泥 ,เสียงพอหนี 降坡泥 ๆลๆเป็นต้น วันนี้ขอยกดินตี่ฉาวชิงมาพูดกัน เป็นดินประเภทจื่อหนีครับ ตี่ฉาวชิงนั้นเป็นดินที่อยู่ลึกที่สุด ปริมาณที่ขุดได้มีน้อยมากครับ เป็นดินชั้นดีที่เหมาะแก่การนำมาทำปั้นชามากครับ ในอดีตท่านกู้จิ่งโจว 顾景洲 นิยมใช้ดินตัวนี้มากที่สุดครับ ดินตัวนี้ขุดได้จากเหมืองเบอร์สี่ครับ และเหมืองนี้ได้ถล่มไปนานแล้ว ดินที่นำมาใช้คือดินที่มีอยู่ในสต็อกของช่างหรือแต่ละโรงงานครับ และมีช่างจำนวนไม่น้อยใช้ดินตัวอื่นมาอ้างเป็นดินตัวนี้ครับ เพราะดินตัวนี้ราคาค่อนข้างสูงครับ ดินตัวนี้เมื่อนำมาเผาที่อุณหภูมิ1200 องศา จะได้เนื้อดินสีแดงม่วง เนื้อดินสวยละเอียด เปอร์เซ็นต์เสียน้อย ดินจะหดตัวประมาณ์10 % ปั้นชาเนื้อตี่ฉาวชิงยิ่งใช้ยิ่งสวย เหมาะกับการเลี้ยงปั้นมากครับ ด้วยความรู้ที่ตื้นเขิน ตอนนี้เข้าใจได้แค่นี้และเขียนได้แค่นี้แหละครับ ถ้ามีผิดพลาดก็ยินดีรับคำติชมนะครับ จะได้ช่วยๆกันพัฒนาความรู้กันครับ ขอขอบคุณผู้ติดตามอ่านทุกท่านนะครับ

ก้อนดินดิบของตี่ฉาวชิงเหมือนก้อนหินเลยนะครับ แต่ย่อยสลายง่ายกว่าครับ

ในเนื้อดินจะมีตาปลาสีอ่อนๆกระจายไปทั่วเลยครับ จะมาเป็นคู่นะครับ มีดินอีกตัวจะคล้ายๆกัน แต่จะมีแค่ตาเดียวครับ

เนื้อดินเมื่อเผาเสร็จแล้วครับ

เนื้อดินเมื่อเผาที่อุณหภูมิที่ต่างกัน มองดีๆสีต่างกันนะครับ

ด้านในและนอกจะเป็นเนื้อเดียวกันครับ

ปั้นชาที่ทำจากดินตี่ฉาวชิงครับ

6 ความคิดเห็น:

  1. ปั้นชาตี่ฉาวชิงที่ว่านี้ ที่เมืองไทยหาชมได้ที่ไหนคะ? ราคาจะน่าดูเชียว หนูคงไม่มีทางเป็นเจ้าของได้ แต่แค่ได้ชื่นชม ก็คงจะดีไม่น้อย

    ตอบลบ
  2. ดินตัวนี้หายากครับ โอกาสต่อๆไปจะหามาใหชมครับ
    ขอบคุณครับ

    ตอบลบ
  3. ของงต่อด้วยคน

    ตอบลบ
  4. ฮ่าๆ ยินดีครับผม

    ตอบลบ
  5. ไม่ระบุชื่อ4 สิงหาคม 2554 19:35

    ขอบคุณสำหรับวิทยาทานมากครับคุณจาง
    ว่าแต่ปั้นเนื้อดินนี้สวยมากจริงๆนะครับ
    จะหาที่ไหนมาเชยชมหล่ะครับนี่
    555+

    คาราวะหนึ่งจอกครับคุณจาง
    เบียร์

    ตอบลบ
  6. คุณจาง ทีดี4 สิงหาคม 2554 23:58

    คาราวะคุณเบียร์เช่นกันครับ

    ตอบลบ