ชงถ้วย

วันนี้มาแนะนำวิธีชงชาแบบ ชงถ้วย นะครับ เป็นอีกทางเลือก ...
-สำหรับท่านที่ไม่มีอุปกรณ์ชงชา หรือไม่มีอุปกรณ์ชงชาอยู่ใกล้ตัว เราสามารถชงแบบใช้ถ้วย กับช้อน ก็ได้แล้วครับ  ควรเป็นดินเผาหรือเซรามิก ถ้ามีที่เทน้ำทิ้งด้วยก็ดี ถ้าไม่มีก็ใช้สิ่งอื่นทดแทนได้ครับ แต่กาต้มน้ำต้องมีนะครับ
-ก่อนอื่นต้องมี ชา ถ้วย ช้อน และจอก อุปกรณ์ควรล้างลวกให้สะอาด เช่น น้ำมัน กลิ่นอาหาร จริงๆแล้วควรมีชุดที่ใช้ชงชาเลยจะดีกว่า
-ใช้น้ำร้อนลวกอุปกรณ์ให้อุ่น แล้วใส่ชา  แล้วสามารถดมกลิ่นชาจากในด้วยได้ เพราะความร้อนจากถ้วยจะทำให้กลิ่นชาลอยขึ้นมา ดมเสร็จเทน้ำร้อนลวกชาทิ้ง 1 ครั้ง แล้วก็รินน้ำร้อนแช่ไว้ซัก 1 นาที หรือตามความพอใจ สังเกตุความเข้มได้จากสีน้ำชา ชอบเข้มชอบอ่อนก็ตามความพอใจ พอได้ที่ก็ใช้ช้อนตักน้ำชาใส่จอกเรา แล้วดื่ม แค่นี้ก็ฟินน์ได้แล้วครับ ลองดูนะครับ...ส่วนมากจะไม่ตักน้ำชาจนหมด ให้เหลือไว้ส่วนหนึ่ง จอกต่อไปก็เติมน้ำร้อนแช่ซักพัก เพื่อให้น้ำชาเก่าใหม่ผสมกัน และน้ำชาออกจากใบชามาเพิ่มด้วย จะชงได้กี่น้ำขึ้นอยู่กับคุณภาพใบชาครับ ...