การแบ่งประเภทของชาจีน

แบ่งตามเปอร์เซ็นต์การหมักของใบชา
ชาเขียว ไม่หมัก
ชาเหลือง หมัก 10-20%
ชาขาว หมัก 20-30%
ชาวูหลง 30-60%
ชาแดง 80-90%
ชาดำ 100%